Ινδονησία: Ένα σύνθετο φλιτζάνι που εντυπωσιάζει, με νότες από καραμέλα, μούρα, απαλό τσάι και έντονα αρώματα λουλουδιών

Φάρμα: Kayu Aro, Mountain Kerinci Υψόμετρο: 1300-1650m Ποικιλία: Andung Sari, Sigarar Utang Μέθοδος επεξεργασίας: Natural Προφίλ: Ένα γεμάτο σύνθετο φλιτζάνι που εντυπωσιάζει, νότες από καραμέλα, [...]

Νέα Colombia αναερόβιας ζύμωσης Finca Las Guacas Natural Anaerobic

Αυτή η αναερόβια Colombia Las Guacas δεν μοιάζει με καμία άλλη Κολομβία που έχετε δοκιμάσει, έχει υποστεί μια αναερόβια φυσική διαδικασία από τον παραγωγό της η οποία έχει δώσει στον καφέ [...]

Καθαρισμός και συντήρηση μηχανής espresso

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ & ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ Η συντήρηση και ο σωστός καθαρισμός της μηχανής espresso καθορίζουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό την ποιότητα του καφέ σας. Δεν αρκεί η επιλογή [...]

Παράγοντες που επηρεάζουν την παρασκευή ενός esrpesso

     Περιβαλλοντικοί Υγρασία Θερμοκρασία Ηλιακή ακτινοβολία Μαχαίρια Μύλου Θερμοκρασία Νερού Καθαριότητα μηχανής        Παράγοντες Πρώτων Υλών Καθαρότητα του νερού & περιεκτικότητα σε [...]

Βασικά πλεονεκτήματα των καφέδων που ψήνονται στην Conte Cafe:

✔️ Πάντα φρεσκοψημένοι (η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται στη συσκευασία)⁣⁣ ✔️ Καλύτερη πρώτη ύλη από τα συμβατικά εμπορικά χαρμάνια Ιταλικού τύπου⁣⁣ [...]

Totally New: Η Kenya του Συνεταιρισμού

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεται κανείς για τον καφέ της Kenya είναι η «οξύτητα», αλλά αυτό που ψάχνουμε δεν είναι απλώς η ένταση στο στόμα ή το κιτρικό οξύ μιας νότας. Σε [...]

#μένουμεσπίτι #γινόμαστεΗΟΜΕBARISTI

Τις μέρες που θα μείνουμε σπίτι μπορούμε να απολαύσουμε τον καφέ μας κάνοντας διάφορους πειραματισμούς. Προκειμένου να πετύχουμε ικανοποιητικά αποτελέσματα μπορούμε να κάνουμε practice στον [...]

Tι είναι αυτό που πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα του καφέ?

Υπάρχουν άπειρες εταιρίες καφέ που συνήθως χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη ορολογία στη συσκευασία για την περιγραφή του. Αυτό έχει μπερδέψει το καταναλωτικό κοινό. Αν κατανοήσουμε την σωστή [...]