ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ethiopia Adado

Ethiopia Adado

9,50

Φάρμα: Yirgacheffe Shara, Guanga
Παραγωγός: Various Smallholders
Υψόμετρο: 1789-1860m
Ποικιλία: Heirloom Ethiopian Varieties
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

Ένα σπάνιο φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα και νότες από Berry και σοκολάτα γάλακτος. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη από λεμόνι , coffee cherry (το κεράσι από το καφεόδεντρο) & λουλούδια, με ντελικάτη παρατεταμένη επίγευση κρασιού.

Kenya Muthuthuini Nyeri

Kenya Muthuthuini Nyeri

9,50

Farm: Muthuthuini Nyeri
Altitude: 1220-2300m
Producer: Various Smallholer farmers, members of the Ruthaka Farmers Cooperative Society
Variety: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian K7
Processing method: Washed

Ζαχαρώδες φλιτζάνι, γλυκεία γεύση και καραμελένια αίσθηση. Σοκολάτα με νότες από grapefruit και φρουτώδη “εξευγενισμένη” οξύτητα στο τελείωμα.

Papua New Guinea Kunjin

Papua New Guinea Kunjin

8,00

Farm: Wahgi Valley, Western Highlands
Altitude: 1500-1800m
Producer: Smallholer farmers
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Processing method: Washed

Γεμάτο και καθαρό φλιτζάνι, ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και καραμελένια αίσθηση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ώριμη ντομάτα , ζαχαροκάλαμο και κίτρο.

Colombia Huila Timana

Colombia Huila Timana

8,00

Farm: Timana Huila
Altitude: 1200-2100m
Producer: Various smallholer farmers
Variety: Castillo, Caturra
Processing Method: Washed

Πλούσιο σώμα, γλυκιά καραμέλα, καστανή ζάχαρη, rasberry & μακρία επίγευση σοκολάτας

Ethiopia Wolichu Wachu

Ethiopia Wolichu Wachu

9,50

Φάρμα: Halu Wachu, Uraga, Guji
Παραγωγός: Various Smallholders
Υψόμετρο: 2100-2300m
Ποικιλία:  Bourbon, Typica
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

 

Μία σπάνια Αιθιοπία Bourbon ποικιλία που δίνει ένα πλούσιο φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα και ιδιαιτέρως φρουτένια γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη από μήλο , βερίκοκο και  λουλούδια, έντονα αρώματα , αφήνει μια γλυκιά αίσθηση καραμέλας στο στόμα

 

Mexico Chiapas

Mexico Chiapas

8,00

Farm: Chiapas
Altitude: 1200-1800M
Producer: Various Smallholer farmers
Variety: Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo
Processing method: Washed

Γεμάτο σώμα, γλυκεία αίσθηση στο στόμα.  Ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και κιτρική επίγευση.  Μια πανδαισία γεύσεων από  ζαχαροκάλαμο, καραμέλα και κίτρο.

Guatemala Santa Rosa

Guatemala Santa Rosa

9,00

Φάρμα/Περιοχή: Santa Rosa
Παραγωγός:Various smallholder farmers
Υψόμετρο: 1600-1800m
Ποικιλία: Caturra, Catuai, Pache
Μέθοδος: Natural

Αρκετά γεμάτο σώμα, η απαλή οξύτητα κίτρου παρουσιάζει διακριτικές νότες κερασιού από καφεόδεντρου και εμπλουτίζεται με άρωμα κακάο. Η παρατεταμένη επίγευση αφήνει την αίσθηση κρασιού και εσπεριδοειδών.

Peru Cajamarca

Peru Cajamarca

8,00

Farm: Huabal, Cajamarca
Altitude: 1700m-1900m
Producer: Various smallholer farmers
Variety: Bourbon, Caturra, Catimor, Costa Rica, Typica
Processing Method: Washed

Γεμάτο σώμα, γεύση από γλυκιά καραμέλα, λεμονάτη αίσθηση και καραμελένια επίγευση.