Κατάστημα

Παραγωγός: Various, Yunnan
Υψόμετρο: 1400-1600m
Ποικιλία: Catimor
Μέθοδος: Fully Washed

Με γεμάτο σώμα, καθαρή ιδιαιτέρως φρουτώδη & ντελικάτη γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από μήλο και σοκολάτα & μακριά επίγευση καστανής ζάχαρης.

Producer: Various Smallholder Farmers in Huila
Altitude: 1200-2000m
Variety: Castillo, Caturra, Colombia
Processing Method: Washed

Πλούσιο ζαχαρώδες σώμα, νότες από σοκολάτα και πραλίνα και γλυκό τελείωμα

Φάρμα: Finca Carrizal & Solis & Cordero Micromill
Υψόμετρο: 1650m
Ποικιλία: Red Catuai
Μέθοδος επεξεργασίας: Red Honey
 

Ήπιο σώμα, γλυκό και καθαρό φλιτζάνι, νότες από
τροπικά φρούτα, κακαό, μέλι, φράουλα
& επίγευση lemongrass

Producer: Cauca, Tolima, Antioquia & Eje Cafetero
Altitude: 1400-2100m
Variety: Several Colombian Varieties
Processing Method: Fully Washed

Πλούσιο ζαχαρώδες σώμα, νότες από σοκολάτα, αμύγδαλο και μήλο

Φάρμα: Finca Madre Tierra & Finca Lemus
Υψόμετρο: 1200m
Ποικιλία: Tabi
Μέθοδος επεξεργασίας: Honey

Μοναδικό φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα ιδιαίτερη φρεσκάδα και γλυκές νότες από grapefruit, κανέλα, ακτινίδιο, δαμάσκηνο και καστανή ζάχαρη

Παραγωγός: 400 Neighbouring Farmers, Danche Washing Station
Υψόμετρο: 2000-2300m
Ποικιλία: Wolliso, Dega
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

Cup Profile:

H μοναδική Ethiopia Burtukaana επέστρεψε, ένα καταπληκτικό φλιτζάνι με νότες από τροπικά φρούτα & όλα τα berries. Έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά με cranberries, ρόδι, rasberries & bluberries

Φάρμα:  Idido Station
Υψόμετρο: 1960-2090m
Ποικιλία: JARC varieties, Local Landraces
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

Ένα σπάνιο  φρουτώδες φλιτζάνι, με νότες από berries και σοκολάτα γάλακτος.  Κρεμώδη γεύση και ντελικάτη παρατεταμένη επίγευση φράουλας.

Producer: Various smallholder farmer members of Ruthaka Farmers Cooperative Society
Altitude: 1220-2300 m
Variety: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7
Processing method: Washed

Ζαχαρώδες φλιτζάνι, γλυκεία γεύση και νότες από τροπικά φρούτα, blackberry, Coffee Cherries & λουλούδια,  με φρουτώδη “εξευγενισμένη” οξύτητα στο τελείωμα.

Producer: Finca Aurora
Altitude: 1200-1400m
Variety:  Parainema
Processing method: Natural

Ολοκληρωμένο & γήινο φλιτζάνι, γεύση κρασιού, ροδάκινου, μαύρης σοκολάτας & καστανής ζάχαρης

Producer: Lyamungo Estate
Altitude: 1305-1480m
Variety: Bourbon, KP 423, KP F6, Kent
Processing method: Washed

Γεμάτο δυνατό & γήινο φλιτζάνι, οικεία γεύση και γλυκό τελείωμα με νότες από σοκολάτα

Farm: Wahgi Valley, Western Highlands
Altitude: 1500-1800m
Producer: Smallholer farmers
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Processing method: Washed

Γεμάτο και καθαρό φλιτζάνι, ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και καραμελένια αίσθηση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ώριμη ντομάτα , ζαχαροκάλαμο και κίτρο.

Altitude: 1780m
Farm: Finca Alto Corozal
Variety: Castillo
Method: Anaerobic Natural
Cup profile: Kiwi, Citrus fruit, Dark Chocolate, Caramel, Brown Sugar

Ένα γλυκόπιοτο καραμελένιο φλιτζάνι, φρουτώδες με νότες από ακτινίδιο, κίτρο, μαύρη σοκολάτα και έντονη επίγευση από καστανή ζάχαρη

Altitude: 1100m
Farm: Finca La Estanzuela
Variety: Sarchimor
Processing method: Fully Washed

Γεμάτο σώμα, γλυκεία αίσθηση στο στόμα.  Ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και επίγευση μάυρης σοκολάτας.   Μια πανδαισία γεύσεων από καστανή ζάχαρη και stone fruit

Παραγωγός: Various Farmers Delivering to Huehuetenango
Υψόμετρο: 1400-1600m
Ποικιλία: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache
Μέθοδος:Fully Washed

Αρκετά γεμάτο σώμα, νότες από φρέσκα & αποξηραμένα φρούτα, νότες από κόκκινο κρασί, μήλο και μια ευχάριστη επίγευση μαύρης σοκολάτας

Φάρμα/Περιοχή: Masha Washing Station
Υψόμετρο: 1672m
Ποικιλία: Red Bourbon
Μέθοδος: Fully Washed

Με γεμάτο σώμα, καθαρή ιδιαιτέρως φρουτώδη & ντελικάτη γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ιβίσκο, κίτρο, βούτυρο και κακάο.  Με μακριά επίγευση μαύρης σοκολάτας.

Farm: Monte Verde
Altitude:1400-1800m
Variety: Bourbon, Catuai, Catimor, Pache, Typica
Processing Method: Fully Washed

Γεμάτο σώμα, γλυκιά και καθαρή γεύση από αμύγδαλο και σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα και λεμονάτη αίσθηση