Κατάστημα

Farm:  Nova Resende – Sul de Minas

Altitude: 900-1300m

Variety: Yellow Catuai

Process: Natural

Cup Profile: Fruity and Citric aroma. Flavor notes of brown sugar, ”rapadura”, orange and honey. Creamy body and bright acidity.

Producer: Various Smallholder Farmers in Huila
Altitude: 1200-2000m
Variety: Castillo, Caturra, Colombia
Processing Method: Washed

Πλούσιο ζαχαρώδες σώμα, νότες από σοκολάτα και πραλίνα και γλυκό τελείωμα

Φάρμα: Finca Carrizal & Solis & Cordero Micromill
Υψόμετρο: 1650m
Ποικιλία: Red Catuai
Μέθοδος επεξεργασίας: Red Honey
Ήπιο σώμα, γλυκό και καθαρό φλιτζάνι, νότες από
τροπικά φρούτα, κακαό, μέλι, φράουλα
& επίγευση lemongrass

Producer: Cauca, Tolima, Antioquia & Eje Cafetero
Altitude: 1400-2100m
Variety: Several Colombian Varieties
Processing Method: Fully Washed

Πλούσιο ζαχαρώδες σώμα, νότες από σοκολάτα, αμύγδαλο και μήλο

Φάρμα: Finca Madre Tierra & Finca Lemus
Υψόμετρο: 1200m
Ποικιλία: Tabi
Μέθοδος επεξεργασίας: Honey

Μοναδικό φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα ιδιαίτερη φρεσκάδα και γλυκές νότες από grapefruit, κανέλα, ακτινίδιο, δαμάσκηνο και καστανή ζάχαρη

Farm:  Los Angeles

Altitude: 1350m

Variety: Pacamara

Process: Honey

Cup Profile: Apple, plum & marzipan with honey & milk chocolate

Παραγωγός: Galano Washing Station
Υψόμετρο: 1800-2400m
Ποικιλία: Herloom
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

Cup Profile:

H μοναδική Ethiopia Burtukaana επέστρεψε, ένα καταπληκτικό φλιτζάνι με νότες από τροπικά φρούτα & όλα τα κόκκινα berries. Έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά από μάνγκο & μανταρίνι, λουλουδάτα αρώματα και παρατεταμένη επίγευση από καστανή ζάχαρη

Υψόμετρο : 1500m

Φάρμα: La Bendición estate in Las Flores

Ποικιλία:  Parainema, Lempira

Μέθοδος: Washed

Κόκκινα μούρα, νότες από μαύρο τσαι & σοκολάτα, φράουλα, πορτοκάλι & σταφίδες, η επίγευση χαρίζει μια ευχάριστη και απαλή νότα λουλουδιών

Farm: Nyeri Hill Farm
Altitude: 1800m
Variety: Sl 28, Ruiru 11, Batian
Processing method: Fully Washed & sun dried on raised beds

Γλυκεία γεύση από πορτοκάλι, περγαμόντο, θυμίζει μαύρο τσαι και παρατεταμένη επίγευση σοκολάτας

Producer: Finca Aurora
Altitude: 1200-1400m
Variety:  Parainema
Processing method: Natural

Ολοκληρωμένο & γήινο φλιτζάνι, γεύση κρασιού, ροδάκινου, μαύρης σοκολάτας & καστανής ζάχαρης

Producer: Las Flores, Pitalito Huila
Altitude: 1700-1800m
Variety:  Sidra Bourbon
Processing method: Washed

Cup Profile: Καθαρό και έντονα αρωματικό φλιτζάνι με νότες από γιασεμί, ροδάκινο και καρπούζι και ισορροπημένο γλυκό τελείωμα

Farm: Wahgi Valley, Western Highlands
Altitude: 1500-1800m
Producer: Smallholer farmers
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Processing method: Washed

Γεμάτο και καθαρό φλιτζάνι, ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και καραμελένια αίσθηση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ώριμη ντομάτα , ζαχαροκάλαμο και κίτρο.

Altitude: 1500m
Farm: Finca El Estribo
Variety: Bourbon, Costa Rica
Processing method: Washed

Γεμάτο σώμα, γλυκεία αίσθηση στο στόμα.  Ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και επίγευση  σοκολάτας γάλακτος.   Μια πανδαισία γεύσεων από τροπικά φρούτα και ανανά

Παραγωγός: Various Farmers Delivering to Huehuetenango
Υψόμετρο: 1400-1600m
Ποικιλία: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache
Μέθοδος:Fully Washed

Αρκετά γεμάτο σώμα, νότες από φρέσκα & αποξηραμένα φρούτα, νότες από κόκκινο κρασί, μήλο και μια ευχάριστη επίγευση μαύρης σοκολάτας

Φάρμα/Περιοχή: Masha Washing Station
Υψόμετρο: 1672m
Ποικιλία: Red Bourbon
Μέθοδος: Fully Washed

Με γεμάτο σώμα, καθαρή ιδιαιτέρως φρουτώδη & ντελικάτη γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ιβίσκο, κίτρο, βούτυρο και κακάο.  Με μακριά επίγευση μαύρης σοκολάτας.

Φάρμα/Περιοχή:  Gitwe 275
Υψόμετρο: 1760m
Ποικιλία: Red Bourbon
Μέθοδος: Honey

Απαλό γλυκό σώμα με νότες φρούτων και μαύρης σοκολάτας που δίνουν τη θέση τους σε μια μακρά επίγευση από grapefruit και κόκκινο σταφύλι.