Υπάρχουν άπειρες εταιρίες καφέ που συνήθως χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη ορολογία στη συσκευασία για την περιγραφή του. Αυτό έχει μπερδέψει το καταναλωτικό κοινό. Αν κατανοήσουμε την σωστή [...]
Φάρμα/Περιοχή: Kiambu County Παραγωγός: Various Small Coffee Growers Υψόμετρο: 1500-1700m Ποικιλία: SL28, SL34, Ruirou 11, Batian Hybrid Μέθοδος: Fully Washed, 100% Sundried Αρκετά γεμάτο σώμα, η [...]
Αυτή την εβδομάδα στην Conte Cafe πίνουμε Μονοποικιλιακό καφέ από Burundi. Με γεμάτο σώμα, καθαρή ιδιαιτέρως γλυκιά & ντελικάτη γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από cherry fruits, [...]
O ρόλος της Conte Cafe είναι να διαδώσει και να αναδείξει την αξία του Speciality Coffee μοιράζοντας τα μυστικά μιας εξελιγμένης μονάδας παραγωγής καφέ. Αυτό που καθιστά το είδος μας μοναδικό [...]
Βρήκαμε την ισορροπία ανάμεσα στο χρόνο, τη θερμοκρασία και τον βαθμό καβουρδίσματος , πειραματιστήκαμε και καταλήξαμε στο πιο γλυκόπιοτο και minimal χαρμάνι της οικογένειας Conte: την 100% [...]
Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο. Οι διαφορές της κάθε περιοχής εντοπίζονται δύσκολα, αλλά είναι ευρέως αποδεκτό ότι η Βραζιλία παράγει εξαιρετικής ποιότητας Arabica. Γι [...]
Φάρμα/Περιοχή: Meteorite Παραγωγός: Several small producers Υψόμετρο: 1400m Ποικιλία: Arabica Μέθοδος: Fully Washed Καταπληκτικό άρωμα από εσπεριδοειδή προερχόμενο από την Τανζανία. Το υψόμετρο [...]
Οι προτάσεις μας κάθε εβδομάδα είναι ο πιο φρεσκοψημένος καφές μοναδικής προέλευσης. Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ο Roaster της Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado. Φάρμα/Περιοχή: Serrano [...]
Υπάρχουν συγκεχυμένα μηνύματα για τον καφέ και είναι δύσκολο να βρείτε τις πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν γύρω από την επίδραση της καφεΐνης. Ακολουθούν απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις γύρω από [...]
Με τη μέθοδο AeroPress μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και χωρίς ακαταστασία ένα φλιτζάνι καφέ φίλτρου ή έναν πιο δυνατό καφέ, τον οποίο θα αραιώσετε με ζεστό νερό. Έτσι μπορείτε να παίξετε με τον [...]
