Πρόταση της εβδομάδας: Tanzania Meteorite
Φάρμα/Περιοχή: Meteorite Παραγωγός: Several small producers Υψόμετρο: 1400m Ποικιλία: Arabica Μέθοδος: Fully Washed Καταπληκτικό άρωμα από εσπεριδοειδή προερχόμενο από την Τανζανία. Το υψόμετρο [...]
Τι ψήνεται τώρα στην Conte Cafe
Οι προτάσεις μας κάθε εβδομάδα είναι ο πιο φρεσκοψημένος καφές μοναδικής προέλευσης. Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ο Roaster της Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado. Φάρμα/Περιοχή: Serrano [...]
Must Know Facts About Coffee vol2
Υπάρχουν συγκεχυμένα μηνύματα για τον καφέ και είναι δύσκολο να βρείτε τις πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν γύρω από την επίδραση της καφεΐνης. Ακολουθούν απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις γύρω από [...]
Η τέχνη της ΑeroPress
Με τη μέθοδο AeroPress μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και χωρίς ακαταστασία ένα φλιτζάνι καφέ φίλτρου ή έναν πιο δυνατό καφέ, τον οποίο θα αραιώσετε με ζεστό νερό. Έτσι μπορείτε να παίξετε με τον [...]
Αυτή την εβδομάδα πίνουμε Colombia Bellavista
Φάρμα/Περιοχή: Bellavista Παραγωγός: Julio Alirio Ordonez Υψόμετρο: 2290m Ποικιλία: Castillo Μέθοδος: Fully Washed Αρκετά γεμάτο σώμα, η ισχυρή οξύτητα κίτρου παρουσιάζει διακριτικές νότες [...]
ΤΟ “ΗΘΟΣ” ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Είναι πολύ εύκολο να θεωρήσουμε δεδομένο το ταξίδι του καφέ από τη φάρμα στο φλιτζάνι. Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι ο κόκκος του καφέ είναι ο σπόρος ενός καρπού και ότι πρέπει να καβουρδιστεί πριν [...]