Οι περισσότεροι άνθρωποι ακόμα και οι επαγγελματίες του καφέ δεν έχουν συναντήσει τον καφέ Yunnan, καθιστώντας αυτόν τον καφέ μια μοναδική ευκαιρία να παρουσιάσουμε στους αγαπητούς μας πελάτες κάτι εντελώς νέο.
Στην Κίνα, πιστεύεται ότι ο KongQue, το παγώνι, φέρνει καλή τύχη στις οικογένειες που φωλιάζει. Το KongQue οδήγησε στο σωστό μέρος την ομάδα Sucafina και εντόπισαν το πιο όμορφο και ενδιαφέρον φλιτζάνι, με σταθερή γεύση καφέ υψηλής ποιότητας από το Yunnan της Κίνας. Το KongQue είναι ομοιόμορφο και ισορροπημένο, με έντονη γλυκύτητα, σώμα και εκλεπτυσμένη οξύτητα.
FARM/COOP/STATION: Various
VARIETAL:Catimor
PROCESSING: Fully washed
ALTITUDE: 1,400 to 1,600 meters above sea level
OWNER: Various
SUBREGION/TOWN: Various
REGION: Yunnan
FARM SIZE: Small to medium sized farm
HARVEST MONTHS: October – March
Εκτός από τις φυσικές του ιδιότητες, υπάρχει μεγάλη δύναμη πίσω από την ιστορία αυτού του φλιτζανιού. Με μία παγκοσμιοποιημένη κοινότητα και πρόσβαση σε τόσες πολλές πληροφορίες, η καινοτομία είναι κορυφαία αυτές τις μέρες.
