Αυτή την εβδομάδα η Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado.

Οι προτάσεις μας κάθε εβδομάδα είναι ο πιο φρεσκοψημένος καφές μοναδικής προέλευσης. Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ο Roaster της Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado.  Φάρμα/Περιοχή: Serrano [...]

Η ποιότητα του νερού είναι από τους βασικότερους παράγοντες για την παραγωγή καφέ

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελείται από 89-91% νερό, οπότε η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ Το νερό για την παρασκευή του καφέ πρέπει [...]