Φάρμα/Περιοχή: Finca San José, Ocaña
Παραγωγός: Sanchez family
Υψόμετρο: 1900-1950m
Ποικιλία: Yellow Bourbon
Μέθοδος: Washed & fermented 48 to 72 hours in fresh water

Αρκετά γεμάτο σώμα, νότες από φρέσκα φρούτα & αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, αχλάδι, σταφίδες, κάσιους, πεκάν, μούσλι και μια ευχάριστη επίγευση βουτύρου & μπισκότου

Farm: Fabio Nelson Arrollo
Altitude: 1725m
Producer: Fabio Nelson Arrollo
Variety: Castillo
Processing Method: Natural with anaerobic fermentation up to 180 hours

Ένα γλυκόπιοτο φλιτζάνι, φρουτώδες με νότες από εσπεριδοειδή, ανανά, καρπούζι και μπανάνα, έντονη επίγευση από ουίσκι

Farm: Wahgi Valley, Western Highlands
Altitude: 1500-1800m
Producer: Smallholer farmers
Variety: Arusha, Bourbon, Typica
Processing method: Washed

Γεμάτο και καθαρό φλιτζάνι, ιδιαιτέρως ντελικάτη γεύση και καραμελένια αίσθηση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από ώριμη ντομάτα , ζαχαροκάλαμο και κίτρο.

Φάρμα: Nansebo, Testi West Arsi Washing Station
Παραγωγός: Various Smallholders
Υψόμετρο: 1900-2050m
Ποικιλία: Heirloom Ethiopian Varieties
Μέθοδος επεξεργασίας: Washed

Ένα σπάνιο λουλουδάτο γλυκό φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα και νότες από πορτοκάλι και μαύρο τσάι.  Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη λουλουδίων, με ντελικάτη παρατεταμένη επίγευση φρούτων.

Producer: Various smallholder farmer members of Ruthaka Farmers Cooperative Society
Altitude: 1220-2300 m
Variety: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7
Processing method: Washed

Ζαχαρώδες φλιτζάνι, γλυκεία γεύση και νότες από τροπικά φρούτα, blackberry, Coffee Cherries & λουλούδια,  με φρουτώδη “εξευγενισμένη” οξύτητα στο τελείωμα.

Φάρμα: Finca Melchor
Παραγωγός: Serpas Family
Υψόμετρο: 1500-1750m
Ποικιλία: Red Bourbon
Μέθοδος επεξεργασίας: Black honey

Μοναδικό φλιτζάνι, με γεμάτο σώμα ιδιαίτερη φρεσκάδα και γλυκές νότες από σοκολάτα, λικέρ, αρώματα μαύρης σοκολάτας & ρούμι, εμπλουτισμένα με καβουρδισμένα αμύγδαλα & καρύδια, επίγευση εσπεριδοειδών & καραμέλας

Παραγωγός: Uraga Raro, 430 Neighbouring Farmers
Υψόμετρο: 1950-2000m
Ποικιλία: Wolliso, Dega
Μέθοδος επεξεργασίας: Natural

Cup Profile:

H μοναδική Ethiopia Burtukaana επέστρεψε, ένα καταπληκτικό φλιτζάνι με νότες από μαύρο τσάι & όλα τα berries. Έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά από grapefruit, σπάνιο kaffir lime, cranberries, ρόδι, rasberries & bluberries

Υψος : 1600m

Παραγωγός: Jonathan Sanchez

Ποικιλία: Mixed of Catimor hybrids

Μέθοδος: Natural

Κόκκινα μούρα, νότες από κακάο & σοκολάτα, φράουλα, πορτοκάλι & σταφίδες, η επίγευση χαρίζει μια ευχάριστη και απαλή νότα από αλκοόλ