Η ποιότητα του νερού είναι από τους βασικότερους παράγοντες για την παραγωγή καφέ

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελείται από 89-91% νερό, οπότε η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ Το νερό για την παρασκευή του καφέ πρέπει [...]

Tι είναι αυτό που πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα του καφέ?

Υπάρχουν άπειρες εταιρίες καφέ που συνήθως χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη ορολογία στη συσκευασία για την περιγραφή του. Αυτό έχει μπερδέψει το καταναλωτικό κοινό. Αν κατανοήσουμε την σωστή [...]

O πιο σοκολατένιος μας μονοποικιλιακός καφές είναι από το Burundi!

Αυτή την εβδομάδα στην Conte Cafe πίνουμε Μονοποικιλιακό καφέ από Burundi. Με γεμάτο σώμα, καθαρή ιδιαιτέρως γλυκιά & ντελικάτη γεύση. Μια ενδιαφέρουσα ανάμειξη γεύσεων από cherry fruits, [...]

Totally New Blend: Παρουσιάζουμε το καινούριο χαρμάνι της Conte Cafe – Contessina Blend

Βρήκαμε την ισορροπία ανάμεσα στο χρόνο, τη θερμοκρασία και τον βαθμό καβουρδίσματος , πειραματιστήκαμε και καταλήξαμε στο πιο γλυκόπιοτο και minimal χαρμάνι της οικογένειας Conte: την 100% [...]

Βραζιλία: Η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο

Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο. Οι διαφορές της κάθε περιοχής εντοπίζονται δύσκολα, αλλά είναι ευρέως αποδεκτό ότι η Βραζιλία παράγει εξαιρετικής ποιότητας Arabica. Γι [...]

1 2 3
page 1 of 3