Decafeination/ Προκειμένου να πιούμε ένα φλιτζάνι καφέ υποδεέστερης γεύσης, καλύτερα να απολαύσουμε όλη τη γεύση σε ένα espresso ristretto.

Όσον αφορά την αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ γίνεται με ποικίλες διαδικασίες που, αν και σχετικά αβλαβείς για την υγεία, επιβαρύνουν την ποιότητα του ροφήματος. Σχεδόν όλες οι μέθοδοι [...]

Στην Conte Cafe μας ενδιαφέρει ιδιαιτέρως το ποια φάρμα αλλά και ποιους παραγωγούς θα επιλέξουμε. Αν διαθέτουμε εξαιρετική πρώτη ύλη, τότε έχει νόημα να μιλάμε για αρώματα καφέ, πολυπλοκότητα στο [...]

To Top Blend αποτελεί αδιαμφισβήτητα το χαρμάνι σήμα κατατεθέν της εταιρίας μας

Το αγαπημένο μας χαρμάνι διατίθεται αυστηρά δέκα ημέρες αφότου ψηθεί και αναγράφεται πάντα η ημερομηνία ψησίματος στη συσκευασία του! To Top Blend by Conte Cafe αποτελεί αδιαμφισβήτητα το χαρμάνι [...]

Αυτή την εβδομάδα η Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado.

Οι προτάσεις μας κάθε εβδομάδα είναι ο πιο φρεσκοψημένος καφές μοναδικής προέλευσης. Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ο Roaster της Conte Cafe προτείνει Cuba Serrano Lavado.  Φάρμα/Περιοχή: Serrano [...]

Η ποιότητα του νερού είναι από τους βασικότερους παράγοντες για την παραγωγή καφέ

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελείται από 89-91% νερό, οπότε η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ Το νερό για την παρασκευή του καφέ πρέπει [...]

Tι είναι αυτό που πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα του καφέ?

Υπάρχουν άπειρες εταιρίες καφέ που συνήθως χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη ορολογία στη συσκευασία για την περιγραφή του. Αυτό έχει μπερδέψει το καταναλωτικό κοινό. Αν κατανοήσουμε την σωστή [...]

1 2 3 4
page 1 of 4